Первое греческое вино было датировано 6500 годом до н.э. В древности с развитием торговли вино стало распространяться по всему Средиземноморью. В Средневековье вина, экспортируемые с Крита и Монемвасии, были очень дорогими.
Современная винодельческая репутация Греции строится не на ввезенных в страну международных сортах винограда, хотя их, конечно, тоже выращивают, а на сортах местных, происхождение которых можно проследить вплоть до Древней Греции - колыбели современной винодельческой культуры.
В 1985 году началась новая эра греческого виноделия, когда группа агрономов и энологов Bepнyлась в страну после обучения во Франции. Приток средств из Европейского Союза и вложения местных жителей позволили модернизировать технологию в некоторых больших негоциантских домах и основать небольшие новые винодельческие предприятия в районах с более прохладным климатом и относительно дешевой землей.
Современная винодельческая репутация Греции строится не на ввезенных в страну международных сортах винограда, хотя их, конечно, тоже выращивают, а на сортах местных, происхождение которых можно проследить вплоть до Древней Греции - колыбели современной винодельческой культуры.
В 1985 году началась новая эра греческого виноделия, когда группа агрономов и энологов Bepнyлась в страну после обучения во Франции. Приток средств из Европейского Союза и вложения местных жителей позволили модернизировать технологию в некоторых больших негоциантских домах и основать небольшие новые винодельческие предприятия в районах с более прохладным климатом и относительно дешевой землей.
Греческое винное законодательство предусматривает 2 основные категории греческих вин:
• «Вина с наименованием по происхождению» (VQPRD – Vin de Qualité Produit Dans Une Région Déterminée), в которую входят вина (VQPRD) и (DOC), т.е. вина «высшего качества с наименованием по происхождению» и вина «контролируемых наименований по происхождению», соответственно. (греческие вина DOP).
• «Столовые вина» (сюда относятся «местные вина»: греческие вина IGP, вина традиционных наименований, а также простые столовые вина.
В современной Греции греческое вино и культура продолжают составлять «единое целое». Потомки древних виноградарей и виноделов продолжают возделывать свои виноградники на тех же землях, чтобы подарить всему миру детище греческого солнца и греческой земли в рамках новой винной культуры. Новые вина Греции - это плоды труда народа, история виноградарства и виноделия которого тождественны истории его культуры!
Подробнее можете узнать здесь: http://www.newwinesofgreece.com/ru/home/index.html
0 коммент.:
Отправить комментарий